鹿茸菇

鹿茸菇的學名叫珊瑚菌，這種食用菌中含有大量蛋白質以及多種對於人體有利的維生素，由於它生長時的模樣像幼小的鹿角，於是人們把它命名為鹿茸菇。 鹿茸菇能補中益氣緩解體虛，更能加強人體抗病本領。
鹿茸菇呈扁半球形，灰色至灰白色，邊緣平滑內捲，菌肉爽脆可口，菌褶白色稍稠密，不等長。菌柄近柱形或稍扁，性味甘平。